مجله اینترنتی چلچله - کد : 11764 |[1394-05-24 17:23:01]
»
»طرز تهیه مربای انجیر درسته...
چاپ این صفحه طرز تهیه مربای انجیر درسته...

 

 

 

 

مواد لازم مربای انجیر :

 

  انجیر بی دانه سفت مقداری  

 

شکر مقداری

 

  هل مقداری

 

  آبلیمو مقداری  

 

 

 

طرز تهیه مربای انجیر :

 

*. برای این مربا انجیربی دانه سفت و بدون شکاف انتخاب کنید. انجیر را1 شبانه روز در زلال آب آهک بخوابانید.

 

*. سپس آب بکشید و 1شبانه روز در آب ساده بگذارید و3 -4 بار آب آن را تازه کنید.

 

*. سپس انجیررا بشویید و دردیگ بریزید، شکر را روی انجیر بپاشید و بگذارید 1شب درجای خنک بماند.

 

*. نیم لیتر آب دربادیه بریزید و انجیر را دانه دانه درآن بگذارید تاشکر آن شسته شود. با قاشق سوراخ دار بردارید و کنار بگذارید.

 

*. آب بادیه را با شکر درد ریگ بریزید، آب لیمو و هل را اضافه کنید و 10-12 دقیقه روی آتش تیز بجوشانید.

 

*. سپس انجیر را در دیگ بگذارید وب جوشانید تا شهد مربا قوام بیاید. سپس از روی شعله بردارید ودانه های هل را ازمربا درآورید.

 

 

خواص انجیر :

 

*. انجیر انواع مربا کمپوت مارمالاد - خوب پتاسیم می باشد و همان طور که می دانیم، پتاسیم، عنصری است که برای کنترل فشارخون به کار می رود. کمبود پتاسیم، مخصوصا وقتی که غذاها دارای مقدار زیادی سدیم(نمک) باشند، می تواند موجب بالا رفتن فشار خون شود.

 

 

 

 


انتهای پیام/19/