مجله اینترنتی چلچله - کد : 11929 |[1394-06-24 11:45:01]
»
»کباب گوجه

طرز تهیه  کباب گوجه

چاپ این صفحه کباب گوجه
 
 
 
مواد لازم:
 
4 عدد گوجه فرنگی بزرگ
200 گرم گوشت چرخ کرده
1 عدد پیاز کوچک
1 عدد فلفل قرمز کوچک
1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی
فلفل قرمز پرک
نمک و فلفل به مقدار لازم
1/3 فنجان آب
1/3 فنجان روغن زیتون
 
 
طرز تهیه:
 
فلفل قرمز و پیاز رو ریز خورد می کنیم.
 
گوشت چرخ کرده رو با پیاز و فلفل قرمز خوردشده و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه مخلوط می کنیم و کمی ورز میدیم تا چسبندگی پیداکنه.
 
روی گوجه فرنگی ها با کارد تیز برشهایی به فاصله 2-3 سانت میزنیم طوری که تکه های گوجه به هم متصل باشند و بتوانیم تکه های گوشت رو لابه لاشون جا بدیم.
 
از مخلوط گوشتچرخ کرده گوله هایی اندازه گردو برمیداریم به صورت کباب های کوچک درمیاریم و لابلای لایه های گوجه فرنگی می چینیم.
 
گوجه های پرشده با گوشت رو داخل یک قابلمه کم عمق می چینیم و کمی نمک میزنیم و آب و روغن رو کنارش میریزیم و روی حرارت ملایم 40 دقیقه می پزیم.
 
 
 
کباب گوجه
 

انتهای پیام/8/