مجله اینترنتی چلچله - کد : 8566 |[1393-06-10 11:08:01]
»
» طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
چاپ این صفحه  طرز تهیه جوجه کباب تابه ای

 

 

 


مواد لازم برای جوجه کباب تابه ای :

 

مرغ ۱ عدد، ریز خرد شده

نمک، فلفل و پودر سیر به مقدار لازم

زعفران به مقدار لازم

پیاز ۱ عدد، ریز سرخ شده

کره ۲۰ گرم

فلفل دلمه ۱ عدد متوسط، نگینی ریز شده

 

 


 طرز تهیه جوجه کباب تابه ای :

 

مرغ را پوست گرفته و خرد کنید ( گوشت مرغ همراه با استخوان خرد می‌شود )، سپس شسته و و بگذارید آب آن کاملا خشک شود. تکه های مرغ را در تابه مناسبی اما بدون روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید، نمک، فلفل و پودر سیر را افزوده، درب تابه را گذاشته تا با بخار خودش پخته شود.

پس از اینکه گوشت‌ها پخته شدند زعفران را اضافه کنید و بعد از اینکه آب جوجه‌ها کشیده شد کره را بیفزایید و اجازه دهید با کره تفت بخورد. در صورت دلخواه پیاز داغ و فلفل دلمه را به مواد افزوده و بعد از چند بار هم زدن جوجه‌ها را در ظرف مورد نظر چیده و همراه با برنج یا نان سرو نمایید.

 

 

 

 


انتهای پیام/19/